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Menu'
Pasqua 2010
Inostri antipasti terra e mare
Flan di funghi cardoncelli con fonuta e pomodoro confit
Carpaccio di Chianina con carciofi e Canestrato pugliese
Sformatino di zucchine con ricotta e scamorza affumicata
Trittico di pesci marinati ai tre sapori
Insalatina tiepida di gamberi con noci e salsa Remolade
I Primi
Tagliatella al Primitivo di Manduria con champignon e Brie
Trofiette con salsa alle vongole , fave novelle e cipollotto
Il Secondo a scelta
Turbante di orata con carciofi ,gamberi e pomodorino
O
Filetto di maiale in crosta di speck su crema di patare
La Frutta e il Dolce
Composizione di frutta fresca
Bavarese al mascarpone , coulis alle fragole e croccantino alle mandorle
€ 35,00 - Vini esclusi
E’ Gradita prenotazione
Tel. 0831 334750